开锅是必要的，但也只占到3成，想要不粘，最重要的是每次炒完菜不能用洗洁精洗锅。做到这两点，没有什么铁锅搞不定
【 在 Kazoo 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 别说洗碗机了，能推荐个炒菜锅吗？
: 发信站: 水木社区 (Wed Nov  2 08:18:07 2022), 站内
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: 开锅是伪概念 就和煲耳机一样
: 不锈不粘的关键是高温去除水分和油量大
: 【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: : 铁锅开锅是用动物油脂，比如猪皮。
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: ※ 来源:·水木社区 mysmth.net·[FROM: 202.113.19.*]
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