普通豆腐的话不要买那种带包装的，买那种超市现磨的。带包装的可以买包浆豆腐，煎出来都是外酥里嫩的那种，中火煎，最好电饼铛单面开火煎。
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 这个煎豆腐，我总是煎出来干巴巴的是为什么？是切薄了么？
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