我也老家河南的，也爱吃变蛋，你准备多少钱一个出货
【 在 julialele 的大作中提到: 】
: 老家河南的，超市里卖的皮蛋都是鸭蛋做的，但河南四川是用鸡蛋做的，叫变蛋。有个亲戚做了38年的变蛋，水平很好，质量稳定，土法做的，我每年都吃，疫情期间没啥事，就想吃变蛋了，于是叫亲戚再做点，后来一想既然做了，就多做点。
: 然后就直接给亲戚打了点钱，一开始跟她说的是分批做，先做一点，结果亲戚根本没明白我的意思，就一下交了快10万个的钱，
: 然后我就傻了，这么多怎么销售？
: ...................
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我们管鸡蛋做的叫变蛋   鸭蛋做的是皮蛋和松花蛋    现在鸡蛋2块钱多一斤  成本便宜  鸭蛋4块多一斤，而且鸡蛋个没鸭蛋大，所以价格肯定不如鸭蛋， 另外鸡蛋做的口感真的不如鸭蛋   我们那边小时候经常吃变蛋，现在大家基本都不吃了   我个人认为变蛋的市场有限
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我试试啊

【 在 julialele 的大作中提到: 】
: 老家河南的，超市里卖的皮蛋都是鸭蛋做的，但河南四川是用鸡蛋做的，叫变蛋。有个亲戚做了38年的变蛋，水平很好，质量稳定，土法做的，我每年都吃，疫情期间没啥事，就想吃变蛋了，于是叫亲戚再做点，后来一想既然做了，就多做点。
: 然后就直接给亲戚打了点钱，一开始跟她说的是分批做，先做一点，结果亲戚根本没明白我的意思，就一下交了快10万个的钱，
: 然后我就傻了，这么多怎么销售？
: ...................
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【 在 julialele 的大作中提到: 】
: 河南农家纯手工绿色无铅工艺溏心变蛋皮蛋50枚鸡蛋大/蛋黄多  https://k.ruyu.com/swDyy1ot，图片大家点开链接看吧

不错，小时候都是自己家做。夏天啤酒就变蛋
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