优势：租金有特殊关系，比价低
步行街没有外地小吃，都是老北京小吃，差异化经营
客流较大
劣势：客流季节性强，冬季客流少，工作日客流少
位于步行街中部，距离美食一条街鲜鱼胡同有点距离
泡馍源自老字号老西安饭庄，主打羊肉泡馍、羊肉串、肉夹馍、凉皮，纯快餐，不设热菜，与老字号同食材同品质
净面积200平米，上下2层
我占30%股份，总投资100万，他负责日常经营管理。智能化餐厅，收账不会有问题，成本我不好控制，他说毛利率50%-60%。每天流水1万即可保本，争取2年回收投资。
这个项目靠谱不？
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