有点科技活，对木瓜蛋白酶做了处理。

如果用市场上的木瓜蛋白酶，嫩肉后，肉十分脓吧，不劲道，没肉味，口感很差。

【 在 mylaohu 的大作中提到: 】
: 是不是放了食品添加剂，食品添加剂可以做成炖肉包销售
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