外卖平台赚的就是餐饮店的钱。

一个生意，如果最小单元赚钱，然后规模化，成本逐渐降低，收益自然增加。

餐饮这个事情，最小单元首先是亏钱的（极少数赚钱），规模你规模一下试试，马上产品质量下降（饭菜不好），成本剧增，收益大幅度下降。

吃饭是一个刚需，每人每天十元到百元不等。 对中国来说，就是一个一天140亿的生意。
你以为没人搞集约厨房？

我们历史上搞过大锅饭。你回忆回忆。


集约厨房的商业模式如果成立，还轮得着民营企业？？？？？


【 在 hgoldfish 的大作中提到: 】
: 东哥现在玩的补贴模式，一点都不先进，就是烧钱拿流量。
: 我连续点了一个月东哥家的外卖之外，好像也就那样。这几天又切回了饿了么。
: 这次东哥既没有商业模式的创新，也没有效率上的改进。我不太相信他能赢。
: ...................



【 在 hgoldfish 的大作中提到: 】
: 东哥现在玩的补贴模式，一点都不先进，就是烧钱拿流量。
: 我连续点了一个月东哥家的外卖之外，好像也就那样。这几天又切回了饿了么。
: 这次东哥既没有商业模式的创新，也没有效率上的改进。我不太相信他能赢。
: ...................
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