你们是川版做法吧。
【 在 shightemplar 的大作中提到: 】
: 不放红油，红油是炒豆瓣酱炒出红油。炒完以后，菜是红颜色的。
: 【 在 foremind 的大作中提到: 】
: : 不放红油，第一次听到红油。红萝卜少了点，肥肉榨油炸的多了。
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应该是最著名的不辣川菜吧。其实60%，70%的川菜都是不辣的。辣的都是出名的菜，到最后本不辣的菜也得放辣了，因为不辣会被认为不是川菜。
【 在 shightemplar 的大作中提到: 】
: 这个菜不是川菜么？
: 【 在 foremind 的大作中提到: 】
: : 你们是川版做法吧。
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