酵母和面粉的用量有比例吗

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主题:酵母和面粉的用量有比例吗
20楼|smallwanzi|2020-03-10 22:45:22|只看此ID
理论1%就够了，我一般用0.5%发的也不错

【在 mrjyy () 的大作中提到: 】
: 没用过酵母，明天想蒸点包子，不知道酵母有没有精确的量呢？
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21楼|dinglinglm|2020-03-10 22:54:38|只看此ID
酵母快，不怎么发酸

【在 mrjyy 的大作中提到: 】
: 好的，谢谢。以前的酵子都是要用碱的，不然做出来很酸发不起来。
:
: 【在 dinglinglm 的大作中提到: 】
: ....................
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