为啥面包烤出来很硬？？？？

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FROM 27.27.229.*

【 在 MJTbag 的大作中提到: 】
: 表层涂黄油就软了
涂了，可能是涂少了吧，下午再试试，谢谢啦
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FROM 27.27.229.*

【 在 katelina 的大作中提到: 】
: 不够蓬松？发酵不够吧
: :
不知道耶，按照教学视频里的比例放的，艾玛太南了。做了几次都失败了
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FROM 121.225.171.*

【 在 wobucunzai 的大作中提到: 】
: 面揉的不够充分，没发酵好
放弃了，真的，压根就掌握不好，还是面包店做的好吃。感觉自己做总是把握不好力度
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FROM 114.221.199.*

面包揉成型之后要二次醒发 盖上保鲜膜密封
看面团长大1.5-2倍再进烤箱
作为烘焙新手我只能是能想到这么多了

【 在 bing11399 的大作中提到: 】
: 不知道耶，按照教学视频里的比例放的，艾玛太南了。做了几次都失败了
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FROM 223.72.47.*