- 主题:贵高知知道怎么腌制萝卜干，洋姜，刀豆，藠头吗？
不是泡酸坛，是想干腌。
我各买了三五斤。
--来自微水木3.5.11
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萝卜干我知道，先晒干，晒干了之后用盐，辣椒，各种配料搅合搅合，封坛放起来就可以了
到了时间就可以拿出来吃
【 在 dalishen 的大作中提到: 】
: 不是泡酸坛，是想干腌。
: 我各买了三五斤。
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感觉以前老百姓会自己做的东西现代人几乎都不做了
只剩下如果工厂有做就有
工厂不做就没有了
【 在 dalishen 的大作中提到: 】
: 不是泡酸坛，是想干腌。
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: 我各买了三五斤。
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高知不都说亚硝酸盐和致癌吗？
不吃过夜菜，冰箱冷藏都不行
腌制熏制的那不是开玩笑吗？
【 在 dalishen 的大作中提到: 】
: 不是泡酸坛，是想干腌。
: 我各买了三五斤。
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什么叫干腌啊？我婆婆腌的萝卜和黄瓜不错。但是也应该就是泡菜一样的，油，酱油，糖，蒜片，姜片，花椒放在一起，腌个几天就好了。
【 在 dalishen (万特庚申八士) 的大作中提到: 】
: 不是泡酸坛，是想干腌。
: 我各买了三五斤。
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要放多久， 为什么不会变质的？
【 在 xilct 的大作中提到: 】
: 萝卜干我知道，先晒干，晒干了之后用盐，辣椒，各种配料搅合搅合，封坛放起来就可以了
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: 到了时间就可以拿出来吃
: ...................
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就是不放水，不泡在坛子里
【 在 rwroni 的大作中提到: 】
: 什么叫干腌啊？我婆婆腌的萝卜和黄瓜不错。但是也应该就是泡菜一样的，油，酱油，糖，蒜片，姜片，花椒放在一起，腌个几天就好了。
: 【 在 dalishen (万特庚申八士) 的大作中提到: 】
: : 不是泡酸坛，是想干腌。
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FROM 223.104.38.*
不知道，这里面就是藠头好吃
然后是洋姜——不知道是不是小时候吃的那种，和生姜不一样，腌制在摊子里面，好像黑黑的，不过味道不错
萝卜干觉得很一般
刀豆没吃过
【 在 dalishen 的大作中提到: 】
: 不是泡酸坛，是想干腌。
: 我各买了三五斤。
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没吃藠头的干腌。
【 在 dalishen 的大作中提到: 】
: 不是泡酸坛，是想干腌。我各买了三五斤。 ...
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FROM 223.104.38.*
洋姜藠头只吃过泡菜，没吃过干的，是不是和萝卜干一样晒了裹佐料
【 在 dalishen 的大作中提到: 】
: 不是泡酸坛，是想干腌。
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: 我各买了三五斤。
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发自「今日水木 on iPhone 12 mini」
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