- 主题:北京没人做腊肉咸肉，是气候不行还是人不愿意做
关于健康的量度，不知有没有确凿证据证明
也不知道腊味流行的云贵川一带，是否寿命比别的地方明显短？还是疾病比别的地方比例高？
如果均不是，我初浅的感觉就是所谓的不健康就是一直人云亦云或者是为科研而科研的研究成果？
【 在 knot 的大作中提到: 】
: 有新鲜的肉谁吃咸肉？不健康
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吃多不知多少为多？云贵川一带是否寿命异常或发病率异常了？
农村那种就撒盐熏制的“加工”有不利于健康的，但不知这个量得到多少程度才有明显效果？
如果含有不利健康的就不吃，
请问什么东西全是利于健康的？绿色新鲜蔬菜？
【 在 azureocean 的大作中提到: 】
: 你说的这是严格证明吗
: 腌制加工食品 含有很多不利健康的物质 吃多容易致癌
: 你觉得无所谓就吃呗
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但反过来说，是否一见有害成分就全一点不吃，或者认为吃了就会完全不行，是否也不是科学客观的态度呢？
【 在 azureocean 的大作中提到: 】
: 不利于健康的东西 我们一般正常的认知是能少吃就少吃
: 你喜欢吃愿意吃也没人拦着
: 但是呢 就不用宣传“无害健康”了吧
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我没否认，
但是否因此而谈腌制而色变，吃腌制而要命？
目前工厂养殖的猪，谁知道有没有现有检测指标没测出的有害成份呢？
我觉得，你该全指标扫描过，确保万无一失才开口才放心，这玩笑了目前人们吃腊肉都是尝尝鲜，调调味道，
就算云贵川以前也只是偶尔吃，不会天天顿顿吃。
有些家庭可能吃的次数多，有的少，
我现在想说的是，目前腌制有害，是否能从云贵川等腌制品区域有明显的有害效果？如果效果不明显，那吃吃腌制品也没什么，它是含有害成份，但积累到多少才行效果如何，没见到严格数据，只有其含有害成份的检测结果
【 在 azureocean 的大作中提到: 】
: 新鲜肉类 就比腌制的健康 这你也怀疑？
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西方人就是标准？
【 在 azureocean 的大作中提到: 】
: 那个说法确实挺搞笑的 比较为感慨而感慨
: 西方人还吃半生不熟的肉 甚至生肉 粗糙吗
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我没有说新鲜类不如腌制类健康的话，你别转移焦点自己搞个结论
我说的是有有害成份的是否就一定不能吃，能吃多少。如果只谈有害成分不谈量，这也是不科学的。
【 在 azureocean 的大作中提到: 】
: 所以说 请你理解一下“一级致癌物”和“毒药”之间的差别
: 你需要的是这个
: 而不是说新鲜肉类不如腌制肉健康
: ...................
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科学来自西方，并不等价于西方的就都是科学。
是否为科学，要用科学的方式去评价
【 在 azureocean 的大作中提到: 】
: 啧啧 你前面还在说“科学态度”
: 科学 就来自西方 不知道吗 你能用“西方人里是标准？”来质疑科学？
: 你这态度就挺不科学的
: ...................
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我能理解你的逻辑了吗？是不是只要是含有害成份，就不能吃不能碰，并不管剂量如何？
你是这样理解科学的，是这样理解科学态度的吧。
我们逻辑不同，科学的基础不同没法辩论。
结题吧！
【 在 azureocean 的大作中提到: 】
: 所以前面我说的：
: 说腊肉熏肉不健康的理由 不是“我们是西方人” 而是“其中成分有害健康”
: 不知道的话可以自己去查查
: ...................
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那你就笑吧，我承认腊肉可能含有害成份，但有害成份要起效果，也得量的积累。世界卫生组织只说了前者，没说后者。你认为只要有了前者就是科学的，我认为前者故人是科学，后者也重要，也是科学。否则我们空气中也有有害成份，那我们是否就要背个净化器天天跟随才放心？
只谈成份不谈量，我认为不是科学的态度。
【 在 azureocean 的大作中提到: 】
: 笑死了 您就是那个见不得别人说一句腊肉有害健康的人吧
: 世卫组织把腊肉列入一级致癌物了 当然是有理由有原因的
: 你不知道就去查查 而不是在这里说什么“科学” 试图用你的所谓科学来否定腊肉有害健康
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是的，不知云贵川两湖等地的寿命，发病率异常了没有？
当然可能的结果是大家寿命类似发病率类似，但原因不同，云贵川两湖等地主因是腌制品，北方主要是天气寒冷导致，如果有科学证据证明这样的结果也行
【 在 BJ1234 的大作中提到: 】
: 从健康角度，中式烹饪都不健康，奈何咱爱吃啊
: 味道好，先满足口欲再说吧，哈哈
: 也没见云贵川、两湖的人癌症比北方多
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