就是的 二十年前去必胜客那个披萨叫个好吃，现在去店里吃真是只能勉强下咽，叫外卖速度奇快，估计都是预先做好的。要他这种预先做好的不如我自己做了放冰柜冻着。盐焗鸡自己一次多焗几只放冷柜冻着难道不是一样预制了。
【 在 xinfengjiang 的大作中提到: 】
: 你可能不清楚，现在很多餐馆买的就是这种预制菜，拆包装后简单处理一下，就装盘给你送上桌了。现在好餐馆，会宣传自己是拒绝预制 ...
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FROM 223.104.39.*

你这是怎么得到的结论?
我经常看制造原理发的各种食品加工过程,
为了求证,又去看了一遍, 哪有连皮带毛, 还内脏, 屎,
发言也不能太情绪化了吧?
先不说别的, 如果真如你所说, 工厂能让拍吗?



【 在 xumm 的大作中提到: 】
: 国外有视频，做火腿肠是一头整猪，连皮带毛、带内脏、屎一起绞碎
: 做成火腿肠
: 估计 饺子也差不多，不是说专门找坏肉，或全是坏肉
: ...................
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修改:howfar FROM 42.245.197.*
FROM 42.245.197.*

你肯定觉得自己做的很好，
不过，有的人觉得，你买的鸡和那种成品没啥区别，你就是自己折腾

类似的还有外面买面包，还是自己家烤面包。


【 在 springwl 的大作中提到: 】
: 盐焗鸡我都是买一只整鸡，用盐焗粉，空气炸锅自己做，很好吃，鸡肉都是买最好的，一只要30多，预制菜的鸡肉应该用的一般，主要靠调味料
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修改:chelseaLL FROM 115.199.102.*
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成本不一样啊，
山姆88的蛋糕，同样的材料，自己家里绝对做不出来。

当然，具体到鸡，我就不懂了，也没有买过，肉基本都吃牛羊肉。


【 在 springwl 的大作中提到: 】
: 零售价30的预制菜，一半的成本是销售渠道和冷链物流
: 厂商自己都认为，同样30块钱，他们想去跟实体餐饮拼体验是很难的，但是如果你反馈预制菜反而口感更好，那说明这个行业还是很有希望的
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FROM 115.199.102.*

是说预制菜的成本很大的花在冷链物流和销售渠道上了，材料成本就要压缩

【 在 chelseaLL 的大作中提到: 】
: 成本不一样啊，
: 山姆88的蛋糕，同样的材料，自己家里绝对做不出来。
: 当然，具体到鸡，我就不懂了，也没有买过，肉基本都吃牛羊肉。
: ...................
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FROM 223.70.214.*