- 主题:鹅肝是怎么做到入口即化的？
原以为鹅肝就和鸡肝猪肝一样的口感，没想到是入口即化的，怪不得卖那么贵。可是吃炖大鹅的时候也没吃到过鹅肝啊，还是这个鹅肝是不同品种的鹅？
发自「今日水木 on HMA-AL00」
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你把鸡肝多煮煮，基本也是入口即化
兔子肝好像也是
别的我就不知道了
【 在 mrunmatched 的大作中提到: 】
: 原以为鹅肝就和鸡肝猪肝一样的口感，没想到是入口即化的，怪不得卖那么贵。可是吃炖大鹅的时候也没吃到过鹅肝啊，还是这个鹅肝是不同品种的鹅？
: 发自「今日水木 on HMA-AL00」
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FROM 183.199.142.*
你的意思是做法的问题，鸡肝猪肝也能做出那种入口即化的口感？
【 在 sani 的大作中提到: 】
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: 你把鸡肝多煮煮，基本也是入口即化
: 兔子肝好像也是
: 别的我就不知道了
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发自「今日水木 on HMA-AL00」
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FROM 223.104.42.*
差不多
我吃过类似的鸡肝，猪肝，兔子的
别的我不知道
就是嘴里一泯，几乎就化没了
【 在 mrunmatched 的大作中提到: 】
你的意思是做法的问题，鸡肝猪肝也能做出那种入口即化的口感？
【 在 sani 的大作中提到: 】
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: 你把鸡肝多煮煮，基本也是入口即化
: 兔子肝好像也是
: 别的我就不知道了
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发自「今日水木 on HMA-AL00」
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脂肪含量高就容易化
【 在 mrunmatched 的大作中提到: 】
: 原以为鹅肝就和鸡肝猪肝一样的口感，没想到是入口即化的，怪不得卖那么贵。可是吃炖大鹅的时候也没吃到过鹅肝啊，还是这个鹅肝是不同品种的鹅？
: 发自「今日水木 on HMA-AL00」
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脂肪肝
【 在 mrunmatched 的大作中提到: 】
: 原以为鹅肝就和鸡肝猪肝一样的口感，没想到是入口即化的，怪不得卖那么贵。可是吃炖大鹅的时候也没吃到过鹅肝啊，还是这个鹅肝是不同品种的鹅？
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鸡肝煮多了就变硬
【 在 sani 的大作中提到: 】
: 你把鸡肝多煮煮，基本也是入口即化
: 兔子肝好像也是
: 别的我就不知道了
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特别讨厌吃这种变态的东西
应该禁止
下等人种可以吃，比如英国法国美国这些地方的
【 在 mrunmatched 的大作中提到: 】
: 原以为鹅肝就和鸡肝猪肝一样的口感，没想到是入口即化的，怪不得卖那么贵。可是吃炖大鹅的时候也没吃到过鹅肝啊，还是这个鹅肝是不同品种的鹅？
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因为是专门为鹅肝养的鹅。全部都是脂肪，煎鹅肝都不用油，入口即化，适合重度脂肪爱好者。
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鸡肝越煮越硬
【 在 sani 的大作中提到: 】
: 你把鸡肝多煮煮，基本也是入口即化
: 兔子肝好像也是
: 别的我就不知道了
: ...................
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