- 主题:Re: 这两道菜分别是什么菜?
第一个菜相当费酒
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第一道菜,鱼叫凤尾鱼,在长江和太湖流域常见,腌制后油炸很好吃
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老家安徽巢湖地区,这两个菜很常见。
鱼:我们那里叫毛鱼,湖里很多,一般都做成鱼干什么的
第二个菜,菱角,水里到处都是,菱角我们一般嫩的生吃,老一些的,直接煮熟,什么也不用放。
楼主应该是北方人
【 在 CLC666666 的大作中提到: 】
: 今天驱车100公里去人少的地方玩,刚吃的
: 菜1,鱼非常新鲜,很好吃,我问这老板啥鱼,她说了当地土话的鱼名,我没明白到底是啥鱼。
: 菜2,也很好吃,估计很多人能认出来。
: ...................
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图一是油炸刁子鱼,2、菱角
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估计是龙头鲓(记不清具体名称了 就是嘴巴挺大 身体细长)
【 在 Cathyisagirl 的大作中提到: 】
: 第1个菜是一个海鱼,名字叫做剥(bo二声)皮鱼。我不确定普通话是不是这样拼写哈~
: 味道不错的,好像要先腌制一下,然后炸,最后烩~
: 我妈妈这么做的,很好吃!
: ...................
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第一个鱼,湖南郴州叫做标杆子。
干炒辣椒超级好吃。
【 在 CLC666666 的大作中提到: 】
: 今天驱车100公里去人少的地方玩,刚吃的
: 菜1,鱼非常新鲜,很好吃,我问这老板啥鱼,她说了当地土话的鱼名,我没明白到底是啥鱼。
: 菜2,也很好吃,估计很多人能认出来。
: ...................
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厂鱼,大岭
【 在 CLC666666 的大作中提到: 】
: 今天驱车100公里去人少的地方玩,刚吃的
: 菜1,鱼非常新鲜,很好吃,我问这老板啥鱼,她说了当地土话的鱼名,我没明白到底是啥鱼。
: 菜2,也很好吃,估计很多人能认出来。
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这个鱼很鲜
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湖北,也叫刁子鱼,油炸后酥嫩香,非常可口
【 在 lingxiaohua 的大作中提到: 】
: 我们那里也叫刁子鱼,虽然不算罕见,但是平时能抓到的量也不大,算小河里面最好吃的鱼了。
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鸡米头和凤尾鱼是长江入海口段特产
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