兰州牛肉面可以理解为牛肉汤面 牛肉不是主角 跟萝卜片差不多 是配菜
主角是面和汤
好的牛肉面 清汤不用放辣椒油就好吃
跟刀削面那种重口浓汤不是一种风格的
【 在 zhangq 的大作中提到: 】
: 去兰州尝尝牛肉面，真心好吃，不用加肉
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宽面狗都不吃的东西呢
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都说吃兰州拉面主要是喝汤，汤味鲜美，我就觉得它的比较寡淡。我在甘肃时，最喜欢吃的是干拌兰州拉面，辣椒葱花香菜，重口味，过瘾。
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对 好的兰州拉面软硬适中 有筋道 现拉现煮 新鲜好吃
【 在 kunseng 的大作中提到: 】
: 兰州拉面是现拉的，面就好吃很多，汤鲜美，也还不错，基本上不可能是最差的
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做一个特立独行的x，让其他人吃去吧
【 在 littlebenben 的大作中提到: 】
: 标  题: 面馆最难吃的就是兰州拉面
: 发信站: 水木社区 (Thu Oct  6 15:32:17 2022), 站内
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: 最好吃的山西刀削面，其次陕西面食馆，最难吃兰州拉面
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: ※ 来源:·水木社区 http://m.mysmth.net·[FROM: 1.203.183.*]
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