- 主题:为什么物美价廉的白鲢鱼销声匿迹了？
对，佐料要重，不过这个很适合中国人的烹饪习惯
【 在 kankankan 的大作中提到: 】
: 比草鱼嫩一点
: 但需要很多调料 做重口 例如咸菜、干辣椒皮、糟辣椒之类的
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最多只有肚皮肉，整条没有了
【 在 tuna 的大作中提到: 】
: 很常见呀，超市里有很多白鲢鱼的冻肉段
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北京100年前还有野生海马呢，有意义吗
【 在 tuna 的大作中提到: 】
: 张口就来？下次查询一下，再说吧
: 鳜鱼是北京原生鱼类。大概30年前，在颐和园里，我就看到过有人钓到的鳜鱼。
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根本不是海鲈鱼，是松江鲈鱼，长相和这个鲈鱼完全不一样
【 在 tuna 的大作中提到: 】
: 江上往来人,
: 诗词说的那个鲈鱼，是海鲈鱼(又称花鲈或七星鲈)溯游入江的。这种鲈鱼，中国沿海都有。
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真的有，还留有标本
【 在 lucciler 的大作中提到: 】
: Really???
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几乎没有了，有也是认为放的
【 在 tuna 的大作中提到: 】
: 现在北京也有野生鳜鱼
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不怕亏，因为这玩意几乎0成本
【 在 Hudson57 的大作中提到: 】
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虽然有道理，但是这个海鲈感觉味道真心一般，比不上大口黑鲈，更比不上黄花鱼，而且古人真的把海鲈也称为鲈鱼吗？毕竟跟松江鲈长相差太远了
【 在 tuna 的大作中提到: 】
: 这个就是有考证的
: 江上往来人,但爱鲈鱼美。君看一叶舟,出没风波里。
: 当有大风的时候,海里的花鲈会入江.
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钓路亚的人放的也算野生？
【 在 tuna 的大作中提到: 】
: 有意义
: 你说北京没有野生鳜鱼，是你臆想的。我告诉你，北京有野生的。
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但是便宜，而且红烧挺好吃的
【 在 ajiax 的大作中提到: 】
: 味道一般、刺多，在北京不受欢迎
: 回湖北老家，还是很多
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