- 主题:炒方便面
洋葱大蒜香菇虾仁炝锅，放酱油醋黄酒调味，放方便面，最好是今麦郎弹面，放水没过方便面，喜欢吃硬的少放水，软的多放点，拿筷子搅散，放黄瓜蟹棒火腿丁，水没了刚好熟了，放耗油调味出锅，盐都不用放，酱油醋面饼里的盐刚刚好，煎一个鸡蛋放上面
那味道，简直是绝了
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只用油盐也能做得好吃，看做什么以及怎么做
【 在 mjst 的大作中提到: 】
: 看来你很会做饭
: 不会做饭的人的共同特点
: 就是不懂也不会用调料
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只有油盐可以做莴笋
莴笋切丝，炤开水捞出过凉水然后控干水分，油烧热浇到笋丝上，然后加盐调味，味道很是清爽
当然要是再放点醋，勾点糖，放点蒜末，那味道就更好了
我就非常喜欢做炒青菜，热油，大蒜切瓣爆香到微微焦黄，青菜加酱油放进去断生，可放点耗油也可以不放，然后出锅，盐也不用放不然咸，味道非常好。如果放点香菇片做香菇油菜就非常好吃
【 在 mjst 的大作中提到: 】
: 我觉得只有油盐不太行
: 最近点的几个外卖就是，任何香料都没有
: 连个酱油都是劣质的
: ...................
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对，炖羊肉就是冷水下锅炤去沫子，放葱姜白胡椒白萝卜盐，高压锅炖，出锅放点香菜葱花，非常好吃的羊肉萝卜
【 在 stars000 的大作中提到: 】
: 其实好吃的羊肉，只放盐就很好吃
: 发自「今日水木 on OCE-AN10」
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炒绿叶菜千万不能放醋，放姜也不好吃，多放大蒜，酱油提鲜，青菜断生出锅就行。耗油我觉得不是必备，尤其酱油足够鲜的情况下。如果放了香菇就更不用了
如果放蚝油，蚝油青菜是另一种做法和口味，味道也不错
【 在 mjst 的大作中提到: 】
: 以前炒青菜总是炒不好
: 后来放了蚝油才发现
: 叶子菜放点蚝油最好吃
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