- 主题:纯玉米面能蒸出来窝头吗？
喜欢吃这玩意儿，不想放白面，但没搞懂怎么做。
自己买了点玉米面用开水和面蒸了几个，又散又酸没法吃
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FROM 111.198.226.*
可以
小时候吃伤了，现在打死也不吃
玉米面调白面好吃
光玉米面拉嗓子
【 在 pauljan 的大作中提到: 】
: 喜欢吃这玩意儿，不想放白面，但没搞懂怎么做。
: 自己买了点玉米面用开水和面蒸了几个，又散又酸没法吃
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FROM 114.243.119.*
就喜欢拉嗓子感觉
我老娘做的窝头放好几天别人不吃了我还硬啃
【 在 slpsh 的大作中提到: 】
: 可以
: 小时候吃伤了，现在打死也不吃
: 玉米面调白面好吃
: ...................
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FROM 111.198.226.*
操
一看就是80后，90后
这是找虐
玉米面加水，然后揉成团，在团的中间用大拇指做个洞
然后上锅蒸半小时
还可以一层玉米面一层白面，卷起来，上锅蒸，这样就好吃多了
只要是白面做啥都好吃
【 在 pauljan 的大作中提到: 】
: 就喜欢拉嗓子感觉
: 我老娘做的窝头放好几天别人不吃了我还硬啃
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修改:slpsh FROM 114.243.119.*
FROM 114.243.119.*
错了，七零后老不死
小时候吃伤了，奇怪的是长大后特爱吃
本中一回老家就蒸点，别人不吃就我吃
我就这么做的，一捏就散跟鸡食似，还一股酸味，就这硬吃了俩，周末再试试，怕是哪没搞对
【 在 slpsh 的大作中提到: 】
: 操
: 一看就是80后，90后
: 这是找虐
: ...................
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FROM 111.198.226.*
面水的比例，水不能放多
能够成团就可以，做成一个中空的馒头状。
应该没有酸味，有酸味是放时间太长了吧，
现做现蒸
【 在 pauljan 的大作中提到: 】
错了，七零后老不死
小时候吃伤了，奇怪的是长大后特爱吃
本中一回老家就蒸点，别人不吃就我吃
我就这么做的，一捏就散跟鸡食似，还一股酸味，就这硬吃了俩，周末再试试，怕是哪没搞对
【 在 slpsh 的大作中提到: 】
: 操
: 一看就是80后，90后
: 这是找虐
: ...................
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FROM 114.243.119.*
首先玉米面不能用最细那种，玉米面里放一点点小苏打和糖，用开水烫面。喜欢吃松散一些的，可以在等面团降到室温后加3g干酵母醒发。
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FROM 1.203.146.*
另玉米面里加十分之一豆面口感会好些
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FROM 1.203.146.*
发面了吗？
【 在 pauljan 的大作中提到: 】
: 错了，七零后老不死
: 小时候吃伤了，奇怪的是长大后特爱吃
: 本中一回老家就蒸点，别人不吃就我吃
: ...................
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FROM 223.72.68.*
一般都会加点其他的面搀和一下蒸，而且要用开水烫面
【 在 pauljan 的大作中提到: 】
: 喜欢吃这玩意儿，不想放白面，但没搞懂怎么做。
: 自己买了点玉米面用开水和面蒸了几个，又散又酸没法吃
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FROM 183.192.35.*