数千例就是概率低啊

你想想日本人多少人吃生鱼片，一年吃多少

当然我个人还是尽量不吃，偶尔遇上也吃，尽量再一次降低概率
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
: 不要相信卖家的广告
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: 最重要和广为人知的鱼类寄生线虫致人生病的例子是异尖线虫病。该病因人生食含异尖线虫幼虫的海鱼而感染。
: 在自然界，该类群的成虫寄生于鲸豚类、海豹、海狮等海洋哺乳动物的消化道，虫卵通过粪便进入海水，幼虫从卵中孵化后寄生在桡足类、十足类等海洋浮游甲壳类动物（第一中间宿主）身上，当这些浮游动物被鱼类吃掉后，幼虫就通过鱼类肠道进入肠系膜或者肌肉组织，并继续发育，当这些鱼类（第二中间宿主）被海洋哺乳动物（终宿主）食用后，它们就进一步发育为成虫。人类并非其自然宿主，但当人类误食寄生着幼虫、又未经恰当处理的鱼肉时就会感染得病。
: 全世界范围来看，喜爱食用鱼生的日本每年报道的病例数最多，每年可达数千例，其次为韩国、西欧国家等，近年来在我国也有病例发现。由于该病的重症病例往往发病迅速，而临床表现又酷似急性阑尾炎和十二指肠溃疡等外科急腹症，常致临床误诊，因而有一定危险性。鉴于其对人类和海洋动物的危害，《中华人民共和国进境动物检疫疫病名录》已将异尖线虫列为二类动物疫病。
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: 人们已经发现海洋中的裂头绦虫属的一些种类能够导致人类感染绦虫病。
: 太平洋鲑（又名“大马哈鱼”）可能就是一类重要的中间宿主。在自然界，该类群的成虫寄生于海洋哺乳动物和海鸟等食鱼类群的消化道内，这些寄生于哺乳动物消化道内的绦虫成虫产卵，通过粪便入海，幼体被桡足类等海洋浮游甲壳类动物（第一中间宿主）摄食并在其身体内发育为原尾蚴，并通过食物链转移到鲑鱼等海洋鱼类（第二中间宿主）体内，并发育为裂头蚴。如果人类或者其他海洋哺乳类（终宿主）食用了含有裂头蚴的鱼肉，则会染病。
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: 怎样吃鱼才安全？
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: （1）购买：不购买和食用来源不明的海鱼。
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: （2）熟食：传统的腌制、熏烤或者烘干都不足以杀死寄生虫，特别是虫卵；高温烹饪是杀死寄生虫的有效手段。经过传统蒸、煮、煎、炸等处理的海鱼，通常是安全的。
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: （3）生吃：用作生吃的海洋鱼类，可在-20°C或更低温度冷冻七天；或在-35°C冷冻约20小时，一般就能杀死鱼体内的寄生虫。没有强烈的癖好还是不要选这项
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FROM 103.46.220.*

熟了一样好吃。不过要看做工和佐料了。

【 在 jimodang 的大作中提到: 】
:熟了味道不好:生了：不怕寄生虫:这是我俩疑问
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试试木耳刺身，一样的
【 在 ff007 的大作中提到: 】
: 生的好吃，跟芥末酱汁是绝配。熟的，完全不是一种味道  
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发自「今日水木 on LIO-AN00」
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FROM 111.194.223.*

经过几万年的进化，终于吃熟食了。这下又退回去了
【 在 jimodang 的大作中提到: 】
: 熟了味道不好生了：不怕寄生虫这是我俩疑问 ...
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FROM 223.104.41.*

新鲜的海鲜生吃问题不大，海边赶海的经常生蛤就倒嘴里了
【 在 jimodang 的大作中提到: 】
: 熟了味道不好生了：不怕寄生虫这是我俩疑问 ...
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FROM 98.164.217.*