- 主题:有没有谁用微波炉成功煮过挂面？ (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: VincentisNo1 (VincentisNo1), 信区: Food
标 题: 有没有谁用微波炉成功煮过挂面？
发信站: 水木社区 (Wed Sep 6 08:59:00 2023), 站内
求详细简单的方法～
我在百度里搜的是这样：1.取一较深的微波炉器皿，加入一定量的清水，以高火2-3分钟水烧沸后下入面条，加盖，高档煮3分钟，开盖添加1次（约两汤勺）清水，继续煮制2分钟，便可从微波炉中取出，继续焖制。
但是我好奇 如果开始的时候把凉开水和挂面都放容器里一起放微波炉里 做起来，理论上来说，控制好总时长的话，加热水以及加热挂面的时间 都会和以上的差不太多，如果这样操作，可以吗？
有懂的吗？
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哦，那就先用微波炉把凉开水转到80度左右，而不是100度沸腾的时候 就加入挂面，再一起煮可以吗？另外就是一定要盖盖子吗？
【 在 RICEIN 的大作中提到: 】
: 面必须热水入锅，不然就糊了
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可是如果控制容器不装满东西 只是装大概最多三分之二处的话甚至更少，即便水沸腾了，也不会溢出吧？
【 在 RICEIN 的大作中提到: 】
: 我没有用微波炉煮过面，但是经常用微波炉。
: 微波炉作用于液体很容易溢出来，尽量保证水面要低于碗的顶部较多，我感觉加凉水也是为了避免液体外溢。
: 至于是不是盖盖子，我猜测也可能与液体外溢有关系。
: ...................
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ok thanks~就是全程多少时间得看总水量而变吧？
灵活处理呗？对吧？
【 在 noon 的大作中提到: 】
: 我用微波炉烧过水。确实水少时不会溢出
: 你要煮面的话还要考虑面条会吸大量的水，容器里水少的话，估计需要中间加水才行
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是的，这个我也听说过，就是他嗯光加热水的话，微波炉停了的时候你不能马上去端那个水，虽然表面看起来是平静的，但是你一端它就会水浸在脸上造成烫伤对吧？谢谢你得提醒~
【 在 abb 的大作中提到: 】
: 微波炉加热水容易产生过热水，小心烫伤
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方便面的面饼是油炸的吧，那个是不是更加不营养啊？
我想用微波炉做挂面自制热干面吃，然后再做个蛋作为荤菜。再吃点沙拉酱拌的蔬菜呗~
完美吗？哈哈~
【 在 KEILLY 的大作中提到: 】
: 方便面就行了，反正一样没营养。
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厉害！
【 在 pinguotao 的大作中提到: 】
: 我用微波炉做过米饭
: 因为当时用电饭锅炖肉了
: 弄了20来分钟吧，打8分钟，停2分钟，再打5分钟，停1分钟，这样子弄，防止局部过热
: ...................
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是不是把从冰箱里拿出来的饺子放在温水中，然后再在微波炉里加热？
请问会有爆炸可能吗？
如果有，如何避免？
因为我用微波炉做鸡蛋，以前就爆过，后来是娴熟了才没。
【 在 defeatyou 的大作中提到: 】
: 这个没试过
: 煮过饺子 元宵
: 不难
: ...................
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我也买了泡面的，那泡面的面饼，怎么在微波炉里做熟呢？说一下可以吗？
感觉是不是直接把面饼放在容器里，然后淋上能够没过面饼的水就是白开水，凉的，然后就转上几分钟，估计一下时间就可以拿出来是吗？
【 在 mygodxp 的大作中提到: 】
: 我用微波炉煮过泡面，做过疙瘩汤，挂面还没有
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其实方便面虽然不营养，是垃圾食品，但是味道还蛮好的，我觉得是这样子，可能我平时吃的太健康了。
【 在 KEILLY 的大作中提到: 】
: 方便面吃半包，意思一下就行了。
: 泡2-3分钟后先把水倒掉（去掉碱、去掉油）。
: 吃不饱的，其他碳水凑一凑。
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