这是南方的馄饨
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这事混沌吧

顺丰冷链速运

【 在 skyfromheart 的大作中提到: 】
: 馋家里的饺子了，远在千里之外，怎么邮寄能确保不变质呢？保温箱+冰块，顺丰路上两天也坚持不了吧？
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还有一个办法
冷冻把肉馅寄过来自己包
我妈经常这么干
回老家也这么带走
但其实我早就学会自己做了
盛情难却


【 在 skyfromheart 的大作中提到: 】
: 馅儿也很好吃，白萝卜五花肉馅儿，手工剁的肉馅，太香了。我走南闯北这么多地方，从来没遇到过这种馅儿，大部分肉馅都是绞肉机绞的，也不香。
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北方 馄饨
【 在 skyfromheart 的大作中提到: 】
: 馋家里的饺子了，远在千里之外，怎么邮寄能确保不变质呢？保温箱+冰块，顺丰路上两天也坚持不了吧？
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两个法子:

1你家里做好，找个真空袋抽好。怕压烂的话就先冻透再抽，然后你再各种快递什么的

2教你擀面：用那种揍人的大号擀面杖，把面团反复擀开，有张课桌大小的地儿就能擀开。面团大了就分批擀，擀的面皮大了就卷在擀面杖上更好擀。擀到你需要的面皮厚度，在擀面杖上卷好卷紧，然后拿刀以擀面杖为案板，从左到右把那几层面皮划开，然后你就得到一整摞面皮，你再按梯形改刀就行

本方法的关键要诀是，每次摊开大面皮时一定要上足够的干面，以免粘连打不开了

要是发现面皮比桌子大了的话，就像叠布匹似的自己控制面皮摊开大小便是

再不济，你就网上搜手工擀面视频，一看就会。。。



【 在 skyfromheart 的大作中提到: 】
: 馄饨皮不行，试过，太薄了，一煮就烂
: 还真没用过擀面杖。。
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