- 主题:晚上牛排，和地婆吵了一架
LZ就是一没吃过靠谱牛排的low货
【 在 ilikesun 的大作中提到: 】
: 好的牛排，全熟也是超级嫩的
: 全熟就柴的牛肉品质不行
: 西餐厅点七分熟被嫌弃，说明这餐厅服务不行
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山姆牛排，你做成主贴那副德行，还有脸说“厨艺”？
【 在 skyfromheart 的大作中提到: 】
: 山姆的澳洲牛排，应该还可以吧
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60度怎么了？60度就够熟了，蛋白质变性只需要中温够久也可以不是一定需要高温
【 在 hearun 的大作中提到: 】
: 我说了好几种牛肉好吧？
: 脂肪高的为啥要腌制， 小牛肉也不需要腌制。
: 我是对楼主所买的会出现柴的肉而说。
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