现代家庭自动化程度很高了，做饭很容易…
比如我，二十多分钟能搞定三四个菜一个汤。可以早晨出门前高压锅炖个肉，下班回来炒个洋葱鸡蛋或者啥青菜，拌个凉菜，切个卤菜，同时熬个粥煮个挂面汤鸡蛋汤啥的，或者炖肉是玉米排骨啥的话汤都不用了
比外卖干净多了，还快。
麻烦的就是收拾
不过有时候我图省事儿做芝士意大利面，娃照样很爱吃，也就洗个锅
我也做过空气炸锅锡纸烤鸡，味道也不错，然后拌个凉菜，娃爹喝啤酒娃喝奶我喝大麦茶，也很方便，而且也不用洗碗，肉蛋菜奶豆齐全了
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做鱼我很少红烧，不会做且麻烦…我都是清蒸，我家微波炉有清蒸鲜鱼的功能，都是前天晚上用葱姜蒸鱼豉油酱好放冰箱冷藏一晚上，做的时候直接放微波炉十分钟就熟了
西兰花炒肉没做过…我都是炒青菜炒鸡蛋炒胡萝卜土豆丝豆角啥的，从洗到上桌顶多二十分钟，做完后汤也刚好好，中途还能拌个凉菜切个卤菜啥的
做菜要想快，一是做本来就容易做的快手菜，第二是并行做，不能做完一个再做下一个
【 在 bibobelle 的大作中提到: 】
: 比如，红烧金鲳鱼，西兰花炒肉，再加一个西红柿鸡蛋汤
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你这菜比我做得大多了，炒菜我也就炒鸡蛋青菜啥的好弄的，所以能比你少用十几分钟
大虾我也就是白灼，顶多弄个浇汁儿。一般也就是水煮虾，煮熟了捞出来装盘算个菜，煮虾的水煮做个清汤挂面，拌点酱油醋耗油葱花小虾米，出锅滴几滴香油，味道还是很不错的…
煮虾的时间我们都在洗菜炒菜拌凉菜，基本挂面煮熟其他菜刚好做完上桌
【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 同觉得很容易。
: 蒸锅起锅蒸鱼。
: 烤锅插电烤鸡翅。
: ...................
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我告诉你我是怎么做的：
1.买鱼的时候看着让卖鱼的收拾干净点腮让他再掏一遍，鱼肚子里和鱼鳞让他再用铁刷子刷一遍
2.回家后，我会用钢丝球把鱼腹里的黑膜和鱼鳞再擦一遍，水龙头冲两遍。有时候图省事儿鱼头切下来不要了。大概耗时两三分钟吧，处理完比较干净了
3.切葱姜丝，鱼改刀，塞葱姜丝，装盘，倒鱼豉油，保鲜膜封好放冰箱，大概腌至少一晚上吧
吃的时候拿出来放微波炉清蒸鱼功能
鱼我都是清蒸，而且吃海鱼，鲜不腥而且好收拾，刺还少。几乎没吃过河鱼，也不用放血啥的
【 在 jielunwen 的大作中提到: 】
: 杀好的鱼我一般还要洗几分钟，表面粘粘的我要多冲洗几遍，还要扣没扣干净的腮，撕肚子里的膜，挤脊柱里的血；有时候鱼鳞没刮干净的我还要自己刮下，汗，反正洗鱼我得洗十来分钟；切划了鱼的案板刀具再切生姜小葱等我要多洗几遍；汗感觉我好慢。
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FROM 42.80.107.*

但是炤水的时间比较长的话，我会去干别的啊，比如玩一把王者荣耀后切点其他配菜，打完切好刚好炤好
切肉可以买肉的时候就让他切好啊，我从来没切过肉
捞肉再冲洗放高压锅洗炤水锅擦灶台水池三分钟还搞不完？
炖肉最容易了，感觉就是做别的空档就能做好
【 在 pinguotao 的大作中提到: 】
: 你的帖子我看了两行
: 光给肉焯水都不止20分钟
: 切肉，焯水，捞肉出来，洗焯水锅，这些20分钟都不一定能完事
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