- 主题:麻小真那么好吃?
小时候小龙虾是做猪饲料的,晒在外面空地上,顶风臭好几里地
【 在 Lyshelle 的大作中提到: 】
: 反正我觉得不好吃
: 不像其他虾的鲜香,小龙虾本身肉质就带有一股腥臭,重油重盐重麻辣也压制不住。而且头那么大,壳那么厚,3/4都得扔,根本没两口肉
: 我用麻小的制作方法做海虾,比小龙虾好吃多了,而且没有那种腥臭味
: ...................
--
FROM 39.144.251.*
没吃到过好吃的小龙虾,所有小龙虾都一股子腥臭味。刚开始吃还行,吃一会就受不了了,哪怕是活小龙虾
海虾则不同,别说新鲜的了,哪怕是冷冻的,也没那股子臭味
河虾没海虾好吃,也没海虾肉多,但是也没那股子臭味
螃蟹也是海蟹好吃,比大闸蟹好吃多了…
【 在 springnier 的大作中提到: 】
: 以前出差到南京
: 总要去一家店吃小龙虾
: 那家店的蒜蓉小龙虾很好吃
: ...................
--
FROM 111.33.249.*
大闸蟹我觉得还行
【 在 Lyshelle (虎皮虎皮) 的大作中提到: 】
: 没吃到过好吃的小龙虾,所有小龙虾都一股子腥臭味。刚开始吃还行,吃一会就受不了了,哪怕是活小龙虾
: 海虾则不同,别说新鲜的了,哪怕是冷冻的,也没那股子臭味
: 河虾没海虾好吃,也没海虾肉多,但是也没那股子臭味
: 螃蟹也是海蟹好吃,比大闸蟹好吃多了…
--
FROM 114.246.236.*
我和你相反,我是觉得海里的龙虾、螃蟹都不好吃,不如小龙虾好吃。
当然,我是江苏人,从小吃自己捕的小龙虾,现在出差回到江浙或者武汉等地,也爱吃刚才楼上说的肥肥虾庄之类。有些餐厅做的蒜蓉、或者冷冻原味非常好吃。
小龙虾,不要吃麻辣的,在我看来,麻辣的就是遮掩死虾用的。
BTW,我在北京25年,只吃过1次簋街,基本不去吃。
--
FROM 125.33.203.*
大闸蟹比小龙虾确实好吃,但是比不上海蟹
肉质不如海蟹紧致,肉还少,不如海蟹味道好,就个大黄,那黄跟鸭蛋黄一个味儿。有那钱我吃鸭蛋黄多好…
【 在 springnier 的大作中提到: 】
: 大闸蟹我觉得还行
:
--
FROM 111.33.249.*
11月吃雄的大闸蟹
蟹膏很好吃
【 在 Lyshelle (虎皮虎皮) 的大作中提到: 】
: 大闸蟹比小龙虾确实好吃,但是比不上海蟹
: 肉质不如海蟹紧致,肉还少,不如海蟹味道好,就个大黄,那黄跟鸭蛋黄一个味儿。有那钱我吃鸭蛋黄多好…
: 【 在 springnier 的大作中提到: 】
: : 大闸蟹我觉得还行
--
FROM 114.246.236.*
我觉得小龙虾本身就一股子腥臭味
我自己买新鲜小龙虾做过,那股腥臭味依然除不掉
同样方法做海虾,就没这种味道,即使海虾是冻品
我不太爱吃肉,猪肉和鸡鸭鹅肉我吃着都一股子腥臭味,便宜鸡蛋做的水煮蛋也有味,可能是那鸡蛋时间长所以便宜?牛羊肉和贵点的鸡蛋就没味儿,鱼肉和海鲜也都还算喜欢
【 在 seachina 的大作中提到: 】
: 我和你相反,我是觉得海里的龙虾、螃蟹都不好吃,不如小龙虾好吃。
: 当然,我是江苏人,从小吃自己捕的小龙虾,现在出差回到江浙或者武汉等地,也爱吃刚才楼上说的肥肥虾庄之类。有些餐厅做的蒜蓉、或者冷冻原味非常好吃。
: 小龙虾,不要吃麻辣的,在我看来,麻辣的就是遮掩死虾用的。
: ...................
--
FROM 111.33.249.*
蟹膏还不如蟹黄好吃咧
口感不好,也不如蟹黄香
【 在 springnier 的大作中提到: 】
: 11月吃雄的大闸蟹
: 蟹膏很好吃
--
FROM 111.33.249.*
我喜欢吃蟹肉,大闸蟹肉太少
【 在 springnier 的大作中提到: 】
: 11月吃雄的大闸蟹
: 蟹膏很好吃
--
FROM 111.33.249.*
我也不喜欢小龙虾这种土腥味
直到有一年去了长沙吃过冰镇的才改变这印象
【 在 Lyshelle 的大作中提到: 】
: 反正我觉得不好吃
: 不像其他虾的鲜香,小龙虾本身肉质就带有一股腥臭,重油重盐重麻辣也压制不住。而且头那么大,壳那么厚,3/4都得扔,根本没两口肉
: 我用麻小的制作方法做海虾,比小龙虾好吃多了,而且没有那种腥臭味
: ...................
--
FROM 219.143.174.*