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- 主题:经此一役，西贝完全锁定国产快餐一哥的地位吧
- 哪里有？
【 在 redapron 的大作中提到: 】
: 最大的赢家是西贝的供应链，网上已经把他家各道菜的供应商扒了个彻彻底底，他家菜单上只有三道菜是自己中央厨房做的，骨头是自己炖的，那个黄米凉糕和莜面是自己做的，其余全是采购的其他牌子冻货。
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FROM 117.129.62.* - 图截漏了，他家大盘鸡和烤鱼是那个浔味堂出的。
【 在 ppluo 的大作中提到: 】
: 哪里有？
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修改:redapron FROM 61.48.209.*
FROM 61.48.209.* - 他要降价我还真会去吃，其他家也都半斤八两，甚至不如他家。
【 在 zlls8083 的大作中提到: 】
: 我是再也不会去吃
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FROM 117.129.57.* - 餐饮行业搞这么重的资产是找死行为
要是行得通就不用中央厨房了
【 在 SPQR 的大作中提到: 】
: 有那种长长的像是浮选槽的洗菜机，一个几万块钱
- 来自 水木说
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FROM 111.199.253.* - 你可真会类比
预制菜对比能治病的西药
现炒对比安慰剂中药
【 在 SPQR 的大作中提到: 】
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: 我觉得它开放后厨的做法非常好， 看了以后觉得比那些云山雾罩的店好多了
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: 它目前受到打击是因为“预制”，但预制的技术只会越来越好，大家对预制的接受程度只会越来越高，所以时间在它这边
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#发自zSMTH@23013RK75C
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FROM 112.97.57.*