- 主题:乡里农家乐那种猛火现炒模式，完全复制到国贸大商场里
还有就是很多老字号不愿开连锁，够活就行了。
【 在 ape 的大作中提到: 】
: 那为啥不去占领市场，让西贝把钱给赚走
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FROM 183.241.156.*
想多了大兄弟
【 在 ape 的大作中提到: 】
: 成本大概得涨多少？
: 假如乡里卖68一盘的农家小炒肉，卖多少合适
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FROM 124.127.66.*
不可能，做不出来。
【 在 ape 的大作中提到: 】
: 成本大概得涨多少？
: 假如乡里卖68一盘的农家小炒肉，卖多少合适
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FROM 36.5.221.*
预制菜解决的不是成本问题，而是出餐效率。符合流程的预制菜成本并不比买生鲜便宜。
现做现炒，效率太低，一个用餐高峰期才出多少餐？
以前两三桌同时点餐，就得等半天。有了预制菜之后，再也没有等菜问题了。
【 在 ape 的大作中提到: 】
: 成本大概得涨多少？
: 假如乡里卖68一盘的农家小炒肉，卖多少合适
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FROM 123.233.47.*