所有人都不吃饭了，才是餐饮业的末日。
冻鱼拿出来现烤，有啥问题，这是预制菜？另外，饭店也是吃一个环境，也是社交的场合。
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FROM 1.202.36.*

冻鱼拿出来烤本来就不算预制，你非要拿出来蹭。。。

预制指的是那种包装好的，热一下就能吃那种

【 在 davidkang 的大作中提到: 】
: 所有人都不吃饭了，才是餐饮业的末日。
: 冻鱼拿出来现烤，有啥问题，这是预制菜？另外，饭店也是吃一个环境，也是社交的场合。
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FROM 202.96.155.*

我觉得那种剪开能直接烤的冻鱼是预制菜，其实那就是一条咸鱼，只不过咸鱼是生的，拿出来蒸熟了吃。那种剪开了只是一条鱼的叫冷冻鱼，那个不叫预制菜。。



【 在 fckmessi 的大作中提到: 】
: 冻鱼拿出来烤本来就不算预制，你非要拿出来蹭。。。
: 预制指的是那种包装好的，热一下就能吃那种
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FROM 120.245.122.*

预制菜就是加热一下？

怎么得出这个结论的


【 在 fckmessi 的大作中提到: 】
: 如果真的接受预制菜了，大家直接买回家自己加热就行了，还会跑到餐厅让别人给你加热一下，然后价格翻几倍吗
: 现在处于模糊时期，很多人还寄希望于自己吃的餐厅是现炒的
: 目前大部分人内心还是反感预制菜，所以预制菜商家目前都是跟餐厅合作，没有大范围推广直接销售给个人，也不敢大肆宣传
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FROM 36.106.214.*

对，我也这种感觉，那种所谓捞上急冻的黄花鱼就是一条鱼，只是虽然保质期写的18个月，一般人都会选择买近期的。。那种已经啥啥都抹好的比如黄鱼鲞，打开袋子可以直接蒸蒸吃，那显然是预制嘛，那东西同样保质期会写18个月，我觉得也不会有人愿意买超过仨月的。。

【 在 fckmessi 的大作中提到: 】
: 没加调料的不算吧，就是单纯冷冻那种，当然时间不能太长，一两年的冻鱼谁看了都会膈应
: 把调料都配好了，拿出来不用加调料，直接烤就能吃的，我觉得也算预制菜
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FROM 120.245.122.*