不知不觉已经立春了，不久大地就要复苏，春天就要到了，想起老家最爱的大饼卷小葱。

上世纪80年代初的时候，老家的吃食非常简单。每天早上一般家家户户都烙发面饼。家家户户春天都自己做黑酱。黑酱是用黄豆或者黑豆炒制以后、发酵做成的，一般每家都要做一小缸，够吃一年或者两年的。

春天，我最爱吃的就是大饼小葱蘸酱。新烙的大饼，抹上一层黑酱，然后裹上菜园子里新割的小葱，小葱要多放点，厚厚 的一层，吃起来感觉无比美味。有时候，也裹上点新鲜的香椿。

直到现在，老家能让我留恋的两样吃食之一就是这个，还有另一个是熏肠。
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修改:Forrest1994 FROM 212.19.159.*
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