我炖过很多次，不焯的确实比焯的要鲜
【 在 dinglinglm 的大作中提到: 】
: 我还是觉得烧菜（油锅炒过、下调料、再加水炖）这种菜，还是不焯的更好吃。——有的人觉得，这也是要焯的
: 炖汤，那没啥可说的。
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