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主题:Re: 为什么山药蒸熟、破壁机搅拌、倒出来是果冻状?
lostbefore
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2020-03-23 18:46:35
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可能山药淀粉含量低不容易成型,需要补加淀粉,或者加个鸡蛋试试?
【 在 MCGrace 的大作中提到: 】
: 铁棍山药,蒸了一个小时,出来进破壁机打碎搅拌,倒出来晾凉,然后就是果冻状,根本没办法造型,导致我的枣泥山药糕变成了这个样子。 [upload=1][/upload][upload=2][/upload]
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FROM 203.92.217.*
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