专业，鼓掌?
【 在 wildsoul 的大作中提到: 】
: 只认为喝牛奶才是对的人，在日常生活中喜欢把观点绝对化和偏执化，还缺乏对人类进化
: 的尊重。对于许多中国人来说，近万年的粥类饮食造就了体内没有牛奶蛋白酶，但却有大
: 米的蛋白酶。
:
: 粥的升糖系数虽然高，但GL值很低，远远低于面包、水果和米饭。这是营养学的常识，粥
: 的碳水负荷是极低的,喝粥永远不会造成代谢疾病，
: 正常人的糖的高峰值是进食后的120-160分钟，然后逐步回落。人体血糖的高低，与
: 升糖系数无关。一个人的血糖只与一餐之后，2小时之内被人体吸收的糖量的总数有关，
: 因为被转运至细胞的糖元的速度，对于这个人来说，取决于他的胰岛素产生量和敏感性，
: 转运量是个常值.一碗粥的含糖里只有米饭的三分之一，升糖系数其实比米饭少了不少（
: 70 PK 83.2），GL只是米饭的三分之一不到。
:
: 对于许多中国人来说，经常喝牛奶会导致肠部炎症，增加肠道通透性，甚至引发肠漏。也
: 有一些中国人对牛奶比较适应，那么喝牛奶也是不错的选择。
:
: 中国人，尤其是中国老人，当前最应该做的事情不去喝牛奶。而是少吃面食和米饭，至少
: 要减少三分之一，甚至是一半的量。
:
: 就100ML来说，粥与牛奶的营养价值都不算高，远远低于鸡蛋和肉类和鱼。想要吸收营养
: ，想要小朋友有丰富的营养，从投入产出比来看，最适宜的是多吃鸡蛋，尤其是蛋黄，其
: 次是鸭鸡猪肉，最后是牛肉。目前牛肉与猪肉的价差和蛋白质差，3g蛋白质相差了20-30
: 元，所以吃牛肉是非常不划算的。1g蛋白质的价格，鸡蛋才2毛不到，但牛奶去到了3毛多
: ，冷冻牛肉要1块多，国产牛肉要近2元
:
: 综上，如果老人喜欢喝粥那就让她继续喝粥。她如果喝牛奶，身体很适应，那喝些牛奶也
: 是对的。有一些人，喜欢控制别人，改造老人，让周围人听自己的，让老人喝牛奶有一种
: 让他全能感，神的感觉。这种其实是一种精神障碍来着。
: --
发自「今日水木 on Android」
--
FROM 221.221.54.*