孩子出生后特别容易生病,一直就没回去过年,疫情后就更没法回去了。快过年了,更想念年的味道。
我家春节可热闹了,从农历二十三开始,就开始了忙碌。二十三哪一天,我妈开始烙糖馍。把红糖拌上面,撒上白芝麻,用老酵发好面后烙糖馍。把之前赶集买的灶王爷贴厨房墙上,糖馍烙好,先给灶王爷供上,点上三柱香,放一盘糖馍,再烧给他做好的银元宝。
从二十四开始,我妈就开始天天忙碌,准备过年的东西。二十四那天,把豆腐压实,那灶台灰埋好。用淀粉等食材准备好要炸的麻糖、咸的油条、甜的油条、焦花,甜的油条是加入了熟地瓜等食材后做的,小时候我特别喜欢甜油条和焦化。
二十五,我妈去帮我外婆蒸馒头,包含馒头、人口馍、包子、豆包、花卷等等,人口馍全家一人一个,红糖做馅,顶上做上花,放一个红枣,人口馍里其中一个放入硬币,预示好运气,出嫁的女儿只做女儿和女婿的。包子会做肉的和素的、豆包我妈会用红豆、地瓜、柿饼一起煮了后做馅,这样口感好,不用再另外放糖,或者少放糖。
二十六那天就轮到我家蒸馍了,还是一样的流程,我妈会做各种好看的花、供馍,可惜我手笨没学到手艺,对我最大的影响就是我很愿意做吃食,虽然做的不好。
二十七那天我妈把藕、芹菜、花生等这些需要准备时间长的菜先煮好放好。
二十八二十九我妈会把肉、排骨提前炸好,把皮冻做上,煮好后会给我和弟弟一人吃一份,那时候肉可真香啊。
二十九晚上再做些别的准备,我妈叫我没事的时候帮她折银元宝,别的小孩愿意去到处玩,我就喜欢宅家里,看电视、看书。一晚上就能做很多银元宝,够过年用的。
到了大年三十,30那天下午贴门对,需要把门对裁好,准备浆糊,我妈还让我写神位,浆糊熬好贴门对,完成后给神位、祖先、所有的门神、灶王爷各上一炷香,晚上包饺子,饺子包好了各神位一碗,然后就可以吃饺子。吃完饺子,我妈预备12-15份供菜,供菜有煮的猪肉、供馍、各种水果、点心,给神位、祖先灶王爷,都供上,初一一大早就烧香拜神放鞭炮。
吃完早饭去大队的祠堂看热闹。我们村全是一个姓,附近还有几个村同姓人来我们村拜祖先,从最早的17世到最后的28世,轮着给祖宗百年,祠堂门口是一棵好多年的老桐树,挂着30米-50米的大鞭炮,一响能响快1个小时。祠堂的墙上是油布挂墙,上面写着一辈一辈的名字,从上面可以找到自己的祖先,想着人的第二次死亡后也许还有人能看到自己的名字,很是神奇,是不是因为这个才有的宗族或者族谱。
到了初五,我妈还要再次烧香拜神,因为过了初五出了年了。
整个过程真是很有年滋味。
但是换个角度想,也许下一代过年出去旅游,形成习惯,也是另外一种年滋味。。。
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大家都对于我父亲去哪儿了很好奇,我这里统一回复下:农村和城市不一样,农村赚钱难,男人都跑出去赚钱,我父亲外出干活,一年到头在家时间有限,只有春节期间在家,一般从腊月20到农历1月底,除了元月,就得挣钱了。家里的一切都我妈管,包含种地,我家只有5亩地,包含菜地,场地(打小麦用的)。现在农村大都是男主外女主内,男人外出打工,女人照顾家里。
我家过年时,都我妈统筹管理,我父亲、我弟弟负责干出力的活,和面、揉面、杀鸡杀猪、烧火等重活,我和我弟负责干轻巧的活,我妈负责干复杂的技巧活。
那些好奇别人父亲去哪儿的网友,谢谢关心。如果是男网友,希望你们能像你们提问题那样,帮助自己的母亲和妻子承担家务,如果做不到,那就别干站河岸指点江山。如果是女网友,希望你能把你老公调教出来,让他能在赚钱养家的同时帮助你照顾家里,同时希望你也能教育好自己的儿女,别让他/她成为你提问中的场景,祝福这些提问的网友。
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修改:zxyding FROM 222.128.169.*
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