昨天我在某帖下面回复：二十年前在中央电视台就看过东北在田间地头挖坑做酸菜。
结果被大聪明教育：兄弟，东北酸菜是在坛子里腌的。


来，看看新闻：

经排查，全省共有腌菜大坑16283个，除抚顺之外，其他13个市都存在这一问题，主要集中在沈阳新民市（大坑腌渍酸菜）、锦州凌海市（大坑腌渍咸菜）及周边鞍山、辽阳、盘锦、葫芦岛等地区。全省大坑占地面积上万亩，共涉及农户2600余户，年产值20亿元，年产酸菜130万吨，占全国80%以上；年产咸菜30万吨，占全国10%。

直到2021年，还能搜到各地打击治理大坑腌菜的新闻。

我很清楚的记得，当时新闻调查里面内容和315基本一样：
1. 坑就在田间地头
2.菜是不洗的。从田里摘下来，把烂叶子摘掉，直接扔坑里。
3. 农户光脚/穿胶鞋在里面操作
4. 出品非常快

不过这些新闻对我吃不吃酸菜没什么影响，生为国人贵在自知，不如提高自己身体素质。
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