这个也发给你。

其实咱们要戒掉糖油混合也很难……因为咱们的吃饭习惯就是面条要有浇头，吃米饭要混合肉菜（都是油），几乎所有的美食，除了海鲜，基本上都是糖油混合物。所以……可能还是一定程度上影响了幸福感。

等到你体重减轻到理想体重之后，也不是绝对不能吃糖油混合了。就是要控制每天总摄入量。控制1300（女）1700（男）大卡内，你吃啥都问题不大。不会反弹了。

淀粉和油脂混合在一起，甚至经过高温烤煎炒的东西。基本上人类美味都是这东西。这东西自然界不存在，对人体自然消化和血糖过程破坏极大。是糖尿病头号敌人。而且由于自然界没有，人体无法判断吃了多少，所以，糖油混合物很容易就造成饮食过量。最后，糖油混合物热量大，容易造成血糖血脂高，但是同时又容易形成饿的假象，所以连续几顿都很容易吃过量。
  
其原理机制就不赘述了。就说啥是糖油混合物：
  
对于我而言，头号敌人是：菜汤浇饭（红烧肉配白米饭）
  
本来单独吃红烧肉也没啥；空口吃白米饭，也没问题。这俩凑在一起，不得了了，首先是对比单独吃其中一样，会更容易入口，能多吃好几大碗。单独吃肉腻了吃不下；单独嚼白饭，几口就顶了，吃不下。混在一起，好香啊，吃好多。这就是欺骗了人体自己的感知。
  
所有收拾所谓剩菜的，都面临这个问题。剩菜炒饭，混上大米饭都吃了的。可怜的男人，很多就这么养胖毁了的。
  
生活中典型的糖油混合物：
  
  
1、油条
2、包子（小笼包、狗不理、肉包、菜包……任何包子），饺子也一样
3、煎饺
4、韭菜盒子
5、炸年糕
6、各种浇饭盖饭（红烧肉、小炒肉……）
7、各种木桶饭
8、各种面（油泼面、葱油拌面、各种有浇头的面）
9、狮子头，丸子（真正的纯肉丸子不多，大多数丸子里面有不少淀粉）
10、火腿肠（淀粉+油做的，蛋白质并不高）
11、各种炸，比如炸馒头片，炸面包片……
12、黄油抹面包……
13、芝士焗意面
14、麻团子、月饼、老婆饼……几乎所有的油酥皮的面饼。算了，几乎所有的饼，要好吃都得刷油
15、经过勾芡的各种油汤，比如胡辣汤，某些鲤鱼汤。反正就是黏黏糊糊还油乎乎的，都是典型吃了就完蛋。
16、日式定食中的什么婆罗啥的？就是炸的那个。
17、薯条薯片锅巴，太典型了，不分析了。
…………
  
我不举例了。你会发现，几乎所有的好吃的东西，都是糖油混合物。人体偏好这个，所以美食都往这边走。不了解的话肯定中招。
  
所以“戒掉糖油混合物”，一定会有很大改观。
  
单吃碳水（米面）或者单吃油，都不会胖。但是一起吃就会胖。
  
所谓“汉堡怎么会是垃圾食品呢？面包片健康吧？生菜健康吧？肉健康吧？各自都是健康食品，怎么放在一起就不健康了呢？”
哈哈，的确各自单独吃是健康的。但是放在一起，完蛋了……
  
连空口喝橄榄油啃黄油都不怕。但是黄油面包烤一烤，就完蛋了。
  
人活着，真难啊……




【 在 syd7125 的大作中提到: 】
: 感谢感谢，太仔细了
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