分享两个好物,都是跟咖啡有关:
1、法压壶
我最初喝咖啡,是去星巴克里面买店员现做的,一个是贵,再一个是觉得那些拿铁、玛奇朵里面的含糖量还是太高。后来媳妇儿就给我买了一个keurig的胶囊机,就从店里买预装好的咖啡胶囊配合keurig机器,后来觉得成本还是稍高。为了进一步降低成本,买了个可重复使用的不锈钢胶囊咖啡粉容器,跟袋装的咖啡粉配合使用。刚开始觉得还不错,今年以来感觉味道越来越寡淡,研究之后发现极大可能是胶囊机本身使用久了之后压力不够导致。
换什么机器好呢?想起来以前在某公司的时候有个同事总是用法压壶做咖啡,还向我推荐过;但我当时嫌麻烦,就没跟进。现在正好要换机器,就在亚马逊上做了一些调研,发现法压的反馈不错,而且价格也不贵。于是下单法压壶,本想买个中号的,可以一次冲三杯那种,但媳妇儿不乐意,说她平常不喝,周一到周五我一个人用买个12oz的够了,好吧,就买了个最小号的。货到了媳妇儿还挺喜欢,说小巧玲珑,合她的意。
用法挺简单的,具体步骤可以见附图。冲出来的味道确实比胶囊机强太多。
2、磨豆机
之后又有个想法,用袋装的预磨粉是还不错,但如果买豆子、喝之前现磨的话会不会更好?媳妇儿正好没啥事儿,就在亚马逊上给我选了一个磨豆机。用法很简单:把豆子倒进去、盖上盖子、插电、按下盖子边缘的黑色按钮就自动工作。想磨细点儿的话就多按几秒钟,我一般按不到二十秒就够。效果确实不一样:用豆子现磨出来的粉,即使跟预磨粉一样的分量,做出来的咖啡味道感觉要浓厚很多,劲儿大。
现在每天早上起床洗漱完毕之后,就是磨豆子、再用法压壶泡咖啡。
简单美味,特此跟大家分享。
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