放了酱油，几乎不放盐
【 在 baoca 的大作中提到: 】
: 钠含量不是绝对的，酱油是用来增味调鲜的。不是用来增加咸味的。关键有效指标是氨基酸态氮，这个高，可以少用就达到效果，反而降低食盐（钠）摄入。不管1000禾的无添加防腐剂还是其他品牌无添加防腐剂的，这项指标均在1.0，1.2左右。该问问你去查下你所谓酱油的该项指标了。  
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发自「今日水木 on PFGM00」
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