最近有活不想干,非常想摸鱼。
说说在18-19年做外卖的那段日子吧。
那时候在单位待得苦闷,只知道埋头傻干,拉关系什么的完全不懂,到了17年底,我自认为一个属于我的职位被别人抢走了,开始郁郁寡欢,总想着是不是还能有片天。
正好这时候一个朋友失业了,也想gap一段体验体验别的生活,我们几个人一拍即合就准备开个外卖店。
选址+决定卖啥花了一个多月,看了好多不靠谱的店面,接触了好多大忽悠,只确定了一件事:我们是没有能力从0到1折腾一家店出来,不如花点钱接一家现成的。也是运气,正好碰见了一家人,赚了点钱想回老家买房子工作了,我们几个人一人凑了几万出来,一起投到这家店里。正式开始了我们的外卖生涯。
开始的模式是失业的朋友主盯,周末和工作日的晚上我们过去一起帮忙,节省人力成本,这样只用雇一个伙计就可以了。失业的朋友到时候可以分多一些,但没规定好具体的金额,也为我们之后埋下了很大的隐患。
接店的头一个礼拜,我们跟着之前的摊主一起学店里面这些菜的做法,顺便也把之前他的那个伙计给留下了。
开始的生活是真的累啊,做饭真是个纯粹的体力活,我们10点关店,大概8点之后就不太会有单了。基本上从晚上7点开始备第二天的菜,4个人忙忙叨叨要准备到12点,开始的时候真是累得腰酸背痛。
小工还要给他包吃包住(但不给上社保,是行规),我们在附近给他找了个宿舍,一个月也要2000多块。美团的抽成还真是很高,我记得是24%-25%,并且有片区经理时不时就过来巡店,要求做活动,不做活动就会降排名,还要送点东西,不然总有点这样那样的理由让你整改。
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修改:hanaclover FROM 219.143.207.*
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