饭店提供消毒过的餐具是饭店的义务，现在很多饭店，打着提供消毒餐具的名义，提供带包装的一次性收费餐具！这实际上是变相侵犯了消费者的合法权益。

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《食品安全法》的相关规定，餐饮企业应承担餐具消毒费用，向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具，这是经营者的法定义务，不能将消毒产生的费用转嫁到消费者头上。因此，如果饭店强制向消费者收取套装卫生消毒费，消费者有权拒绝支付该费用。

同时，《合同法》也规定，顾客到饭店消费，便与饭店构成服务合同关系，饭店的主要合同义务是提供饮食产品和服务，享受服务是顾客的权力，其中当然包括使用消毒的卫生餐具、纸巾等。因此提供餐具是饭店的合同义务的一部分，同时也是附随合同义务，如无特殊说明，餐饮费必然包含餐具成本。

因此，饭店不应该以提供消毒餐具的名义向消费者收取费用。如果饭店确实需要提供一次性收费餐具，应该在菜单或店内明显位置进行明确告知，让消费者自主选择是否使用收费的一次性消毒餐具。
--
FROM 61.135.215.*