我不仅吃饱，而且口感好，而且还提及了健康，显然是比你高级了很多。
我提及5分熟只是举例说明，意思也包含了三分熟，三分熟的牛排中心只有40℃，这也是为啥切开中心流血的原因。
几乎和吃生肉没有区别。当然不是说生肉不能吃。我只是说这种为了嫩而做不熟的手段其实挺low的。因为你吃3分熟的牛排其实还是表皮的焦香，而不是要吃里面流血的生肉香，如果生肉香，你根本没必要煎制。你直接撒盐吃生肉就完了。



【 在 iamgj 的大作中提到: 】
: 这说明你对于吃的理解还停留在吃饱的阶段
: 还没有体会到吃好是什么意思
: 脂肪含量仅仅是评估牛排标准中的一个，并不是唯一的一个
: ...................
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