蔬菜… 去挖点肉汤上层的猪油。不一定非要炒的。
【 在 CanonFans 的大作中提到: 】
: 因为炒菜需要用油
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: 过去北方农村夏天就是在自家地里跟玉米混种些架豆角，或者在院子里开辟块小菜地种点黄瓜、小葱什么的。蔬菜是不会去市场上买的，吃的应季蔬菜也是蘸酱
: 到了冬天没有新鲜蔬菜，只有秋天储存的大白菜和土豆、萝卜。因为炒菜需要用油，也要花钱买，很多人家为了省钱就是蒸土豆、凉拌菜心、萝卜蘸酱。
: 华北平原是小麦产地，面食为主，每天就是馒头就咸菜、蘸酱菜，或者面条，偶尔吃点白菜馅、酸菜馅饺子，没有油也不香。
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: 不用油，水煮的蔬菜你吃几顿试试
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