秋冬种菠菜和蒜
开春就有菠菜和早(洋)蒜苗,早春的菠菜是真好看好吃啊,绿油油的柔软的,三天不见就能长高一大截子,炒菠菜涮菠菜凉拌菠菜,蒜苗炒肉炒蛋那是真香
正月开春以后先种蒜(笨蒜),夏天能吃蒜苗
三月三,点瓜种豆,点上丝瓜,豇豆,豆角
最热的时候有豆角吃
五月那会栽茄子秧,西红柿秧,黄瓜秧,
油菜长得太快,老了就不好吃了
油麦菜一撒一大片,然后菜农会分栽,长起来也是飞快,平常人家不分栽,一大片,吃都吃不完,这时候菜叶子就是喂鸡的
豆角这时候只炒着吃也吃不完了,豆角熬肉,茄子熬肉吃都吃不完,于是整锅的熬菜吃,炖肉炖排骨吃
黄瓜绿的时候还好,腌个凉拌个,生吃个,太多了都长老黄了,剁了喂鸡
豇豆炒着吃焯水凉拌吃,再吃不完只能等老了剥点豆子
至于莙荙菜,是为了滚锅看见绿叶子或者煎菜饼吃的,软软的菜饼子刚出锅,就着蘸料好吃的能香掉舌头,再吃不完就只能喂鸡了
韭菜也吃不完,包饺子,配着自己家的笨鸡蛋
来菜(一种绿叶子)没人吃喂鸡喂猪
至于瓠子,那更是吃不完,瓠子炒的时候必须油多,油少了不好吃的
西葫芦也吃不完,全都长老了,全部用来擦丝剁馅包包子
有些巧人家,也会种铁棍山药,吃了铁棍山药,还会把山药豆卖了,穿糖葫芦的会买走
近些年还有人家种芋头,这些属于想吃口鲜的,平常人家种的少
开春种下的早玉米也能吃了,科技下的新水果玉米,种出来的味道是清甜的,炖排骨和清水煮是最好的
有时候我们玉米炖了排骨吃,我家猫也跟着吃这个甜玉米(我发现猫很喜欢吃红薯)
夏天没过去,就薅掉一些,开始栽菜花苗,西蓝花苗,闷热的秋天开始栽,栽了就能吃入冬菜花,
菜花吃完了,菜园子清园了,啥也没了
煮那毛豆啊,多煮几顿孩子就不想吃了,只能等着长成黄豆
这时候你突然发现,三月墙根扔的丝瓜,疯了一样开无数黄色小花,结了400多个丝瓜
开始还是拌着腌着吃,炒着吃
丝瓜汤丝瓜炒蛋,越到后来越多,多到吃不完了,丝瓜瓤,留着刷锅刷碗吧
你还发现田间地头的南瓜都熟了,南瓜一开始炒着可好吃,可是越来越多,最后拉回来四十多个
你还发现家里会管冬瓜的老人不知道啥时候种下的两颗冬瓜,结了11个大冬瓜,一个有20斤,没办法,和亲戚家分着吃吧,要不就烂了。
还有门口墙根扔下的紫扁豆和绿扁豆,这时候也各种开完花了,结了好多啊,炒肉吃是最好吃的
孩子们快开学了,带着去趟田间地头吧,坡上除了疯长的植物,还有一朵朵野生的韭菜花,采回去呛了汤做腌肉面片,配上小白菜滚锅,得,喝三碗都嫌少,老人还得催你再吃个笨鸡蛋
最后分到亲戚家四五个,冬瓜炖肉真好吃啊
菜园子全部种上白菜萝卜,一冬天就是白菜萝卜了,
这时候亲戚送来几斤板栗,得,烤着吃煮着吃炖鸡吃
小白菜,中白菜,大白菜,萝卜,红萝卜,蔓菁熬小米粥,南瓜熬小米粥,红薯熬小米粥,蒸年糕
吃不完的白菜晒了干白菜,用冬天煮肉的肉汤熬干白菜,放上粉条海带,又是好吃的不行
家里老人种的芝麻也收了,榨芝麻油10瓶,吃不完的都让孩子们带去大城市
还有的荒坡上扔的豆子收回来了点,红白豆黄豆绿豆的,有个三五斤,熬粥放着可好吃了,黄豆泡软后煮咸豆子,收的花生煮花生,
家里吃不完就卖,卖不完喂鸡喂猪,再吃不完就只能烂了,入冬种上蒜和菠菜,
要过年了,要吃肉了,这时候鸡和猪就都上餐桌了
新的一年循环开始了
【 在 wuyonghai11 的大作中提到: 】
: 嗯,种白菜的确实吃不清,一般有一小块地就够了
: :石家庄农村的白菜都吃不完,放不下,家里根本放不下:年年开春时候有收白菜的来,一卡车一卡车收走,一毛一斤
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