辣椒炒苦瓜。

我一个人就能吃一大碗

苦瓜在我们南方农村自建房让随便栽个秧就有的吃。假如今天这顿不知道吃什么，那就去旁边摘两条苦瓜，吃完苦瓜比吃完西瓜还清爽。
尤其在过去冰箱并不普及的年代，炎热夏天苦瓜不容易馊

这个不容易馊我也是没有想通，如今冰箱普及但是我从来不吃剩菜，一般少做点刚好吃完，少数情况下就倒掉了。
所以难道过去的人不明白做适量的菜饭吗？
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