偏好一样,最好是薄筋光的手擀面
【 在 redapron 的大作中提到: 】
: 炝锅面,爆炒个葱花蒜末,加一点肉丝或者炒蛋,煮开了下面,薄薄透亮的韭叶二宽最好,出锅扔几棵青菜叶,冒着锅汽儿,半汤半面
: 蒸面,肉片豆角豆芽之类耐蒸的菜在锅里炒个三 分熟,跟细面条一起上锅蒸了拌匀,筋道入味但是没有炒面那么油。
: 挂面,最细那种,最好是中空的手工挂面,有一点盐味那种,清水下了,磕上蛋花,撒点葱末,加香油和生抽,七分汤三分面。
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修改:Xinercq FROM 222.90.214.*
FROM 222.90.214.*