也没啥，我反正没吃过西贝
不过工业时代就是这样
满足粮食供给从来就不是只靠农业
工业技术提供的长保质期才是最重要的一环
有证据营养有损失或者有安全危害可以禁止
没有的话那有啥说的，速冻饺子都挺贵的
这么多年也没人有意见
【 在 dfsusb 的大作中提到: 】
: 我以为的中央厨房，就是在本地建一个可以开火的厨房，每天一大早开始忙乎，把当天要销售的硬菜加工个七七八八（很复杂的菜提前一天晚上加工也是可以的），然后物流团队配送到各门店，门店做最后一道加工就可以上桌了。
:   谁能想到西贝就是自己建了个预制菜工厂，保质期居然可以有1-2年，然后送到全国各地的门店销售。
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