复热流程讲什么口味啊，都是靠科技去弥补口味的

【 在 xmruiqi 的大作中提到: 】
: 谁告诉你安全只有一种标准？传统厨房当然可以做到安全，但高度依赖厨师水平和管理规范，风险波动大；而预制菜的标准化生产能批量消除人为操作失误和卫生隐患，稳定性更高。这点常识都没有？
: 你难道没见过苍蝇馆子抹布擦锅、食材过期继续用的新闻？传统后厨出问题的概率可比合规预制菜高多了。
: 再说了，安全只是基础，现代餐饮讲的是效率、口味稳定和规模化。你揪着“安全”两个字抬杠，只能说明你根本不懂餐饮工业化，还活在小农经济的幻想里。
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