西贝的问题是宣传翻车。

大城市客流量大的餐馆必然大部分预制，不然饭点根本出不出菜来。

小地方客流少的餐馆现炒可能性大一些。

还有越简单的菜越可能现炒，你点个番茄炒蛋大部分都是现炒，你点个炖羊排那基本不可能现做。
--来自微微水木3.5.17
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修改:shixiangyun FROM 222.129.132.*
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