关键不是中央厨房啊，是分布式厨房，各供应商调配好,烹饪好后，加上大量防腐剂，物流公司直接送到西门门店
集中采购等于中央厨房是你脑补的过度了吧。
凡是有大量防腐剂添加剂的东西都属于低端食品，这点共识得有吧
把低端食品卖高价，那就不是不要脸的问题了，那属于黑心啊
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 我见过他吹中央厨房吹管理理念吹国外考察就够了，一个干集团饮食的要弄中央厨房，那叫一句话就能反应过来是基于筛选供货商的集采模式，但凡做过项目的人都想的到那其实就是集中采购。
: 至于所谓健康高端，不过就是集采的时候会筛供货商罢了。
: 否则你觉得啥叫中央厨房啥叫健康高端？
: ...................
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