以为自己的做法和大众的想法是一致的，不知道大众的想法，不然怎么会开放厨房

或者说 根本没在意过新鲜不新鲜，只关注 厨房卫生、上菜效率

认知上和大众偏离太大。

和上了年纪的有些老人类似：冻起来了，吃多久都行，反正我吃不出来差别。
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