羊冬天吃不吃的上饭，都不妨碍它生长周期就是根据季节来的，你就算冬天喂着，到春天也老了不好吃了。吃肉的羊一般就是长大当年就杀了，哪有留到第二年的。

秋天的羊是最肥美的，西北的饭馆和个人一般都是在宰羊季屯羊肉。

至于现杀，那搁过去是个礼节，很多时候是把没长成的小羊杀了给客人表示敬意。现在更多的是个吸引客户的噱头。
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 那是因为过去粮食不够吃的吧，现在羊不至于冬天还吃不上饭吧。。
: 就像过去我娘家大山里讲究过年的馒头要吃到十五，其实无外乎为了省口火钱以及舍不得天天搞白面。
: 以上跟是不是当天杀的羊以及蒸的馒头更好吃是两回事，你看人家讲究人还拽过来一个羊现拉着吃，然后给羊喝着营养液不让死，同理蒸馒头，指定是每顿饭蒸一个馒头是最香的。
: ...................
--来自微微水木3.5.17
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