恒温恒湿，是能保持很久的。好牛羊肉确实不是夏天也有，就得入了秋去买，冻半年没问题的。春天，夏天牛身上没膘，确实不好吃。当然这说的是草膘羊，饲料羊是会差很多的。我媳妇家是藏族，我也好几个月没吃到好羊肉了，最近才吃到。当然理想状态是一年四季都有草膘羊，现实是高海拔草原就那三个月的草，打一季吃一季，也就做多单冬天

【 在 windinwillow 的大作中提到: 】
:是你没理解，你所说的急冻技术，用来处理新鲜原材料的:但是保存冷冻食品，跟急冻没啥关系，恒温就够了:所谓“急冻的新鲜”，那

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